Обед с собой: во что упаковать еду для ребёнка?

Ланчбокс-Telepediatr
Автор:
Сергей Курагин

Можно по-разному относиться к еде в школьной столовой. Кто-то предпочитает знать что именно кушает ребенок и из какой посуды, кто-то готовить полезную еду с собой. Здесь можно почитать о варианта питательного и полезного ланча с собой для ребенка, который он точно съест.

Так или иначе, есть несколько правил безопасности, которые важно знать чтобы правильно упаковать обед для ребенка.

Ядовитые контейнеры

Никакие пластиковые контейнеры не являются безопасными. Это связано с содержанием в них не только скандально известного бисфенола, который делает пластик твердым, но и других химикатов. Реклама утверждает, что пластик с номерами 1, 2, 4, 5 якобы безопасен, но исследование Техасского университета доказало, что любой пластик содержит токсины и ядовит.

Кажется, это так удобно — положить обед ребенку в пластиковый контейнер. Как правило, пластиковый контейнер стоит недорого, бывает красивого дизайна. Очень удобно иметь несколько разных вариантов пластиковых ланч-боксов — пока один моется в посудомоечной машине — другой готов отправиться в школу.

Однако когда вы в следующий раз будет упаковывать ребёнку обед с собой в пластиковый бокс, задумайтесь о том, что бисфенол разрушает гормональную систему. Это доказанный учеными в начале 21-ого века факт. Согласно директивам Европейского Сообщества о здоровом питании — бисфенол, наряду с другими химикатами официально признан эндокринным разрушителем. Исследования показали, что бисфенол способен приводить к женскому и мужскому бесплодию, преждевременному половому созреванию, опухолям, связанным с гормонами — таким как рак молочной железы и рак предстательной железы, а также способен приводить к некоторые нарушения обмена веществ, включая синдром поликистоза яичников (СПКЯ).

Кроме того, ученые установили, что бисфенол негативно влияет на развитие головного мозга у детей и приводит к нарушениям поведения. Организм ребёнка более уязвим перед токсинами, поскольку он развивается и не так эффективен при их выведении из организма, как взрослый. Стоит ли удобство пластикового контейнера здоровья ребёнка?

Поскольку результаты исследований о вреде бисфенола не являются чем-то новым, они были введены в директивы 2014/79 / ЕС и 2014/81 / ЕС и запрещены не только для использования в детском питании, но и в качестве детских игрушек.

Реклама в интернет пестрит красочными вариантами «школьных контейнеров для обеда» с номерами пластика 1, 2, 4, 5, но все же не стоит идти на поводу у рекламы, тем более если она вредит здоровью.

Безопасные для здоровья ланч-боксы

Уже свыше 10 лет родители по всему миру задают себе вопрос — какой ланч-бокс выбрать для своего ребёнка. Производители, конечно не стоят не месте — изготавливая  всё более удобные и красивые детские и взрослые ланч-боксы для безопасных и экологичных материалов.

Ученые утверждают, что самые безопасные материалы для пищевых контейнеров и питьевой воды — это стекло, нержавеющая сталь и дерево.

Японский ланч-бокс «Бенто»

Вариантом №1 в рейтинге экологичных ланч-бокосов занимает японский «Бенто», изготовленный из кедровых деревьев. Бенто — очень стильный и приятный на ощупь ланч-бокс. Бенто обладает отличными свойствами по удержанию тепла и влаги, отлично моется, но только в ручном режиме. По линии соприкосновения крышки и основного корпуса Бенто обработан силиконовой нитью, позволяющей повысить сохранить герметичность лан-бокса. Если нержавеющая сталь может повлиять на содержание витамина С   в продуктах, то дерево — это наиболее экологичный материал для хранения продуктов. Стоит такой ланч-бокс в районе 3 500 рублей.

Ланч-бокс- Телепедиатр

Эколанч-боксы из нержавеющей стали

Эколанч-бокс выглядит очень стильно и подходит не только детям, но и взрослым. Нержавеющая сталь, так же как и дерево, признан безопасным для хранения продуктов. Тем не менее овощи и фрукты стоит класть в него завернутыми в салфетку, поскольку при соприкосновении с металлом витамин С разрушается.

Эколанч-боксы сделаны из безопасного для здоровья материала — нержавеющей стали. Его не стыдно взять с собой на работу, напротив — он выглядит как стильный атрибут делового человека, ведущего здоровый образ жизни. Как известно, здоровый образ жизни — неотъемлемая часть успешного делового человека.

Нержавеющая сталь — это прочный, химически нейтральный и практически вечный материал. Наиболее ценным свойством этого материала с гигиенической точки зрения является его коррозионная стойкость. Именно коррозионная стойкость предотвращает образование различных нежелательных химических соединений, прежде всего оксидов, на базе основных компонентов стали.

Как известно, коррозионную стойкость стали придает основной легирующий элемент — хром. Стали, имеющие в своем составе не менее 12% хрома, называются нержавеющими, а стали, имеющие в своем составе более 17% хрома и устойчивые к электрохимической коррозии, называются нержавеющими коррозионностойкими. Поскольку в приготовляемых продуктах в том или ином виде присутствуют пищевые кислоты, щелочи и слабосолевые растворы, очень важно, чтобы материал посуды не вступал ни в какие химические реакции с пищей. Коррозионная стойкость стали обеспечивается оксидами хрома, которые образуют на её поверхности тонкую, невидимую глазом, прочно связанную с основой, нерастворимую пленку. Эта пленка оксидов хрома самопроизвольно регенерируется на поверхности нержавеющей стали при контакте с кислородом воздуха и водой.

Вторым существенным фактором, определяющим высокие гигиенические свойства нержавеющих сталей как материала для изготовления посуды, является отсутствие пористости и минимальная шероховатость поверхности.

Обзор других эколанч-боксов из нержавеющей стали

Некоторые ланчбоксы продаются сразу с удобной для переноски сумкой. Но это требуется не всегда, иногда ланч-бокс помещается в специальное отделение школьного рюкзака.

Обед с собой - Телепедиатр

Ланч-бок Telepediatr.ru

Ланчбокс Телепедиатр

Читайте также

4 полезных для здоровья школьных ланча, которые ваш ребёнок точно съест

Как изменить пищевые привычки

Переработанные продукты: полуфабрикаты и готовые продукты

Как культура и общество влияют на здоровое питание: формирование привычек

Как заменить сахар и соль вкусными приправами?

Домашняя еда — один из способов похудеть

Сладкие напитки связаны с ускоренным старением мозга

Основы питания: углеводы

Насыщенные жиры

Сладкие напитки могут навредить вашему сердцу

Основы здорового питания

Предотвращение ожирения у детей: советы для родителей


Поделиться: