Кормление ребенка: может ли ваш подход быть неверным? Часть 1

Формирование привычек здорового питания подразумевает больше, чем просто выбор еды

Кормление ребенка – не прихоть. Это – тяжелая работа. Но она стоит затраченных усилий.

Исторически сложилось, что нехватка еды влияла на то, как кормили детей. Подход «чистой тарелки» был определен страхом не иметь достаточно еды.

Сегодня еда повсюду. Тем не менее, мы по-прежнему заставляем детей съедать всё до конца, тщательнее пережевывать пищу и съедать то количество пищи, которое, как нам кажется, нужно их организму. Мы придумываем вознаграждения за то, что ребенок съест здоровую пищу и откажется от нездоровой, чтобы дети ели то, что нужно для их здоровья. Мы не жалеем сил на такую тактику кормления, ведь цель благая – наши дети станут лучше кушать. Но всё это может оказаться непродуктивно.

Принуждение детей к употреблению большего количества пищи пагубно

Ученые полагают, что, концентрируя внимание на поедании определенного количества пищи, мы рискуем добиться лишь переедания и уменьшения чувствительности организма к количеству потребляемых калорий. Другими словами, заставляя детей съесть больше, мы заставляем их переедать.

Принуждение может иметь и противоположный эффект. В 2006 году в журнале Аппетит было опубликовано исследование, в ходе которого было установлено, что дети, которые быстро наедались, но принуждались к употреблению большего количества пищи, начинали есть меньше. Они также демонстрировали отвращение к еде, которую их заставляли употреблять, как, например, овощи. В ходе других продолжительных исследований было выявлено, что, чем интенсивнее было принуждение к еде, тем меньше проявлялся аппетит к фруктам и овощам.

Использование конфет в качестве награды за употребление здоровой пищи

Использование сладкого в награду за употребление детьми здоровой пищи, такой как овощи, также является весьма распространенным подходом. Однако исследования показывают, что дети быстро учатся выбирать именно конфеты, вознаграждение за еду, вместо овощей, а некоторые дети вообще начинают ненавидеть есть овощи. Кроме того, использование конфет для поощрения и мотивирования хорошего поведения может привести к увеличению детского пристрастия к сладкому.

Тем не менее, полное исключение сладкого – тоже не лучший метод. Некоторые родители полностью запрещают конфеты, десерты, сладкие напитки и другие нездоровые продукты. Некоторые исследования показывают, что тотальный запрет на вкусную сладкую еду может затем вызвать у детей ее избыточное потребление, когда запреты будут сняты.

Существует другой путь

Как вы могли заметить, даже прилагая много усилий, некоторые подходы к питанию могут иметь негативный эффект, вызывая даже больше сложностей с регуляцией детского аппетита и приема пищи. Хорошая новость в том, что нам известно достаточно о том, как кормить детей эффективно.